原料
米飯: 適量， 胡蘿蔔: 1根， 玉米: 1根， 番茄: 兩個， 絞肉餡: 適量， 生抽: 3湯匙， 料酒: 2湯匙， 鹽: 1茶匙， 白鬍椒粉: 適量
步驟
1絞肉餡中放入適量1湯匙生抽，1湯匙料酒，適量鹽腌制10分鐘。
2將胡蘿蔔切丁，切出玉米粒，番茄切小塊備用。
3電飯鍋中放入適量大米，淘洗好，放入比平時蒸飯稍少一點的水。倒入1湯匙左右的橄欖油或食用油，2湯匙生抽，1湯匙料酒，1茶匙鹽，適量胡椒粉。攪拌均勻。靜置待用。
4鍋中入少量油，倒入腌制好的絞肉餡。翻炒至出點湯汁。
5將炒制好的肉末平鋪在米上。湯汁也一起倒入米中。
6依次將番茄塊，胡蘿蔔丁，玉米粒均勻平鋪撒在米上。
7按下標準蒸飯鍵。等待飯蒸熟。
8待飯蒸好後，可以選擇淋點香油也可不加，攪拌均勻，即可食用。
小技巧
這菜譜米飯是5杯米的分量。可以根據分量和個人口味調節各種調料的多少。 蒸飯時可比平時少放一些水但不要過少，因為菜本身會出一部分汁水，還有肉末炒制時出的汁水。 出鍋攪拌之前可少少加幾滴香油增加香氣，也可不加以突出原本的香甜。依照個人喜好。
