原料
麵包部分：: ， 高筋麵粉: 200g， 全麥粉: 50g， 雞蛋: 1個（全蛋）， 純牛奶: 110ml， 淡奶油: 20g， 酵母: 3g， 細砂糖: 30g， 鹽: 2g， 黃油: 20g， 麻薯部分：: ， 水磨糯米粉: 70g， 玉米澱粉: 20g， 純牛奶: 120g， 細砂糖: 15g， 黃油: 15g， 餡料部分：: ， 奧利奧碎: 適量， 新鮮芒果丁: 適量， 蔓越莓: 適量
步驟
1麵包部分除黃油外所有材料扔進麵包機揉20min後加入黃油揉至表面光滑取出，然後手揉出膜，如圖。出膜的關鍵就在於摔打揉搓，使勁揉面摔面大概15分鐘就可以出膜啦
2出膜後的麵糰滾圓後放入盆中蓋保鮮膜進行一次發酵，室溫27-28度，一個半小時左右，發酵至三倍大小，手指沾麵粉戳麵糰不回縮塌陷就說明發酵好了，取出麵糰排氣（一次發酵時可以去做麻薯部分）
3麻薯部分：將水磨糯米粉、玉米澱粉、糖、牛奶攪拌均勻後放入微波爐叮3分鐘，期間1分鐘和2分鐘時分別拿出來攪拌一下，讓麻薯受熱均勻，熟的更好。麻薯部分熟後就是半透明凝固狀態，然後放入黃油，待麻薯溫熱時戴上一次性手套將黃油揉進麻薯團直至光滑圓潤
4將醒好的麵包麵糰取出分成6等份，一份大概90-100g，麻薯部分也均勻的分成6等份；取一份麵糰擀成橢圓型，再拿一份麻薯捏成比麵糰小一圈的橢圓型壓實在麵糰上，然後鋪一層奧利奧碎屑，一層芒果，撒一層蔓越莓，如圖。從下至上捲起麵包，兩邊收口往下收封口，鋒利的刀片在麵包上劃幾下
5預熱烤箱，180度中層烤20分鐘，7、8分時記得打開烤箱蓋錫紙，以免麵包上色過重不好看。烤好後的麵包一定及時取出晾涼然後密封。剛出爐的麵包口感是最好的，烤出來就吃最香了
