鴨子: 半隻, 當歸: 15克, 川芎: 6克, 白芍: 10克, 熟地: 15克, 開水: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 1小匙, 姜: 2片, 枸杞: 10粒
1鴨肉切塊過熱水焯一下去掉血水。撈出備用。
2湯鍋內下足以沒過鴨肉的熱水,放入薑片枸杞和鴨肉和四物。
3大火燒開。小火燉2到3小時。
4吃之前用鹽和雞精調味即可。
鴨肉可以換成別的。排骨啊雞啊都可以。