原料
材料a 單位克: , 當歸: 300, 川芎: 200, 白芍: 300, 熟地: 300, 生地: 125, 材料b: , 材料a的分量乘以1.5倍磨成粉: , 紅糖: 2000
步驟
1將材料a洗乾淨3000ml水浸泡10小時
2材料a用大火把浸泡的水連材料一起煮開後換小火煮,大約三個小時,把湯藥過濾出來,再加2000ml水進藥渣里繼續熬,大約兩小時,又倒湯藥出來再加1500ml水煮一個小時。
3把三次湯藥合併再過濾一次,繼續煮大約兩小時
4放入紅糖,煮化後約煮10分鐘,這個過程開始要守著鍋了,免得溢出來。
5材料b放入之後要攪拌均勻,一直煮,開始收膏,這個過程大約一個半小時,但具體也要根據自己熬的情況而定,必須不停攪拌,不然會糊底的。
6看勺子滴下來的狀態,已經開始連起來的,一直煮到後面的泡泡聲音是啪,啪,的響的很笨拙的聲音的時間就表示熬好了。不笨拙的聲音就是頻率快一點的咕嚕咕嚕,這個應該能明白了吧。
7收膏完成,放涼一點會更稠一些。
8不含麥芽糖和蜂蜜,哺乳期也可以放心吃
小技巧
可以全部煮好之後用理療機來打爛,但前提是必須要煮夠三次喝這麼長時間,因為中藥講究的是三煎三煮,這樣才能把藥性發揮到最好。 還有什麼問題可以留言,之前總結了很多經驗記錄在下面可是被下廚房全部刪了,很鬱悶。還有什麼不明白的,或者自己懶得做的,可以找我v 930658677