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原料
雞胸肉: , 黑胡椒: , 料酒: , 鹽: , 美味鮮醬油: , 蜂蜜: , 蒜頭: , 洋蔥圈: , 蔥:
步驟
1雞胸肉解凍後洗白白。
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2在雞胸肉上撒上黑胡椒、鹽、料酒醬油拼起來一小勺,均勻得摸在雞胸肉上,腌制10分鐘左右。
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3蒜頭切成粒,灑在雞胸肉上。將蜂蜜均勻塗在肉肉上,多點蜂蜜哦!
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4將保鮮膜裹上,保持雞胸肉全被包裹,醬汁全在裡面。放冰箱靜置5小時以上!
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5在平底鍋上倒入油,將雞胸肉刷一層油後放進鍋內,小火燜煎5分鐘後翻面,小火燜煎5分鐘。反覆燜煎,直到雞胸肉的表面顏色變深。這是平底鍋版的,也可以直接包一層錫箔紙,放進烤箱也行哦!
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6我是煎到了這個地步,但我建議可以在此環節加點胡椒粉和蔥末,或者是洋蔥圈,能使肉肉更香!最後加點海鮮醬也是不錯的選擇,也可以擠點檸檬汁哦……
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7接下來是肉肉的拼盤?
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8看看我鮮嫩的肉肉?
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9配料用了番茄和生菜。番茄的紅色特別襯肉肉?
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10姿態要美✌️
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小技巧
蜂蜜容易焦,要!小!火!