杏鮑菇: 1根， 土豆: 1個， 青蒜: 1根， 蚝油、醬油、糖、黃酒: 適量
1將杏鮑菇及土豆切成片，青蒜一根切成丁
2爆香蔥末後，放入土豆片
3隨後放入杏鮑菇片，炒至發軟
4放入適量耗油，入味，放少許醬油調色，糖提鮮
5出鍋前，依次放入黃酒，最後放入青蒜沫爆香出鍋
6成功~
