原料
豬骨: 500g, 白蘿蔔: 700g, 紅棗: 若干顆, 老薑: 一節切片, 食鹽: 少許
步驟
1豬骨洗凈,冷水入鍋煮開去血水。 撈出豬骨,沖洗浮沫之後控干水入湯煲。 白蘿蔔去皮,滾刀切塊。 豬骨,白蘿蔔塊,薑片一起放入湯煲。加6碗涼水。
2大火煮開,小火慢煲2小時。
3入紅棗,加適量鹽。再蓋燜十分鐘,出爐。
豬骨: 500g, 白蘿蔔: 700g, 紅棗: 若干顆, 老薑: 一節切片, 食鹽: 少許
1豬骨洗凈,冷水入鍋煮開去血水。 撈出豬骨,沖洗浮沫之後控干水入湯煲。 白蘿蔔去皮,滾刀切塊。 豬骨,白蘿蔔塊,薑片一起放入湯煲。加6碗涼水。
2大火煮開,小火慢煲2小時。
3入紅棗,加適量鹽。再蓋燜十分鐘,出爐。