原料
雞蛋: 5個， 食用鹽: 2.5， 細砂糖: 100， 蛋糕粉: 100， 泡打粉: 3， 色拉油: 60
步驟
1材料： 雞蛋 5個 食用鹽 2.5g(建議用量：1-1.5） 細砂糖 100g 蛋糕粉 100g 泡打粉 3g(沒有的話可以不加） 色拉油 60g 這些材料都是超市買的，比較常用。蛋糕粉是金龍魚牌子的。
2把雞蛋 鹽 糖放入盆中 用打蛋器中速打發至大約12分鐘（參考時間10-15分鐘）把打蛋器提出時 機器的尖端彎曲但不流動（意思就是把機器提起來的時候 液體不往下掉）體積大約會膨脹至4.5倍 所以用大一點的盆
3把泡打粉融入麵粉中攪拌 再把弄好的麵粉過篩倒入蛋糊中攪拌 無乾粉即可 無需過度攪拌（麵粉不過篩也可以 分次加入進去就可以） 攪拌的方式也隨意 我是從上面翻到下面的 沒有順時針攪拌
4攪拌好之後 再倒入色拉油進行攪拌 這張圖沒有照
5把做好的麵糊倒入模具里 大約八分滿就可以 全滿了也沒事 放入烤箱前 把模具振幾下
6把模具放入烤箱中 烤箱：如果有上下烤溫的就上180度 下160度 15-25分鐘 如果烤箱就一個溫度的 就上下170度 15-20分鐘 烤箱和模具不一樣 所以時間和溫度不一樣 你只要在旁邊觀察一下就知道了 蛋糕熟沒熟 可以用牙籤插進去看看 或用勺子的瓣插進去看
