原料
奶油130 克，雪白油95克，糖粉 100克，鹽2克，奶粉20克 ，細砂糖適量，全蛋液 60克，即溶咖啡粉 15克，低筋麵粉360串
步驟
1.奶油、白油加糖粉、鹽、奶粉打發。 2. 分次加入蛋液。 3. 加入低粉拌勻，再加入咖啡粉以手按壓成團。 4.至麵糰呈現光滑狀，裝入塑料袋中，略拍扁後包好，冷藏靜置約30分鐘。 5.將麵糰整理成喜歡的形狀，表面刷上水，再均勻撒上細砂糖，放冰箱冰硬。 6.將冰硬的麵糰切成片狀，間隔排入烤盤。 7.180度15分鐘。
小技巧
帶回單位給同事吃，居然幾天都沒吃完，我可憐的孩子，你不但丑，還不好吃。
