黃油: 50克, 細砂糖: 30g, 鹽: 1g, 蛋黃: 7.5g, 低筋麵粉: 85g, 牛奶: 40g
1黃油軟化後加糖、鹽打發至略發白即可。
2加入蛋黃(回到室溫)和溫熱的牛奶,攪拌均勻。
3篩入低粉,翻拌均勻。
4把麵糊裝入裱花袋,在烤盤上擠出曲奇花紋。
5烤箱150℃預熱,上下火,30分鐘。