原料
黃豆粉: 30克， 雞蛋: 8個(我用了9個小點的)， 低筋麵粉: 150克， 牛奶: 160克， 鹽: 2克， 玉米油: 100克， 細砂糖: 110克，不要再輕易減少了
步驟
1蛋白分離出來，用打蛋器打發，打發過程中分三次加入糖粉，我偷懶，用的白砂糖，貌似影響不大
2蛋白打發到這樣就可以了
3接著把蛋黃，牛奶，油，鹽混合，用打蛋器打一兩分鐘，然後加入過篩的黃豆粉和麵粉，攪拌均勻
4分三次把蛋白加入混合後的麵糊里，忘記拍照了，麵糊活勻後要摔打兩三次，把麵糊裡面的氣泡震出來，蛋糕會沒有氣泡，然後放入預熱的烤箱裡烤50-60分鐘，上下管溫度170℃
5香噴噴的蛋糕出爐啦，上面的花紋是用巧克力做的，放烤箱前最後一步，也可以撒黑芝麻等你喜歡的東西，出爐後要摔一下然後倒扣
6這是10寸的戚風胚子哦，如果做八寸的量減半
