鱸魚: 一條, 姜: 5片, 蒸魚豉油: 適量, 蔥: 適量, 油: 適量, 鹽: 適量
1鱸魚洗凈瀝干
2肚子加入薑片
3水沸騰後,放入鱸魚蒸8分鐘
4蒸熟後,將鱸魚換碟,蒸出的汁水丟棄。
5起油鍋,熱油,爆香蔥,到在魚上,最後淋醬油。