雞絲金針菇涼麵 0

原料

雞胸肉: 1塊, 金針菇: 100克, 鮮面: 200克, 蒜: 2個, 細香蔥: 2根, 生抽: 1大勺, 陳醋: 1大勺, 鹽: 1小勺, 白砂糖: 1小勺, 芝麻油: 1/2大勺, 熟油辣子: 2大勺

步驟

1雞胸肉煮熟,放涼。

2金針菇切段,汆燙熟。

3雞胸肉撕成絲。

4將鮮面煮熟,過涼水漂涼,控水拌植物油備用。

5蒜剁碎,蔥切成蔥花。調料混合成醬汁。

6將涼麵放入攪拌盆中,加雞絲、金針菇、蒜末、蔥花和醬汁。

7充分拌勻即可裝盤食用。

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