原料
雞蛋: 兩個， 洋蔥: 一個， 蒸魚豉油: ， 香油: ， 剩菜: 少量， 拌面醬: 各種品牌都行（番茄醬都行）
步驟
1煎糖心蛋！ 熱鍋熱火少量油，雞蛋打進去，蛋白差不多煎好，淋少量水蓋鍋蓋，小火燜一分鐘！ 泡泡的脆脆的但糖心的簡單做好咯！
2熱鍋冷油中火，放切絲的洋蔥。煸炒至軟，加剩菜過油，然後加少少水，拿兩根青菜放在裡面（可以不用被水淹過，水蒸氣會悶熟）蓋上鍋蓋，中火蒸煮！
3蔬菜熟以後，關火夾出蔬菜。 加適量鹽，雞精，蒸魚豉油，香油，翻炒出鍋鋪在碗底。
4鋪上米飯，淋上你愛吃的醬料。擺上雞蛋蔬菜， 伴著吃吃吃！ 好吃炸了
小技巧
1:雖然所有的只過了一點油，而且煎蛋的時候沒放鹽。但有醬料以後，口感並不是沒有味道，反而有種水油融合的清爽感。給想減肥的的小夥伴一個選擇， 又能吃點油水但熱量超低！ 2: 中間很多都可以自己調節， 包括不放醬料都行，但炒菜的時候味道就要多放點， 因為要拌飯。 3:洋蔥是個好東西，讓一碗平平淡淡的米飯都有魔力！ 4:簡單，但味道爆炸！ 並且100個人有100個人的獨特味道！
