原料
紅薯: 四個, 烤架: 一個, 錫紙: 三張, 隔熱手套: 一隻, 食品夾: 一個
步驟
11、紅薯洗好(大小要一致,紫薯也可以,我放的是兩個紅薯兩個紫薯。)
22、砂鍋用干毛巾擦凈;烤架;錫紙;矽膠手套;食品夾。
33、把烤架放進砂鍋內,取兩張錫紙十字交叉放在烤架上,整理好之後,再放上一張大小和鍋體差不多的錫紙並整理,最後放入準備好的紅薯。
44、開始烤紅薯:把砂鍋放在灶盤上,開火,大火烤30分鐘。(時間依紅薯大小和火力大小而定)
55、關小火,用食品夾將紅薯翻面,小心不要被燙到。接著,中火烤20分鐘後關火。
66、關火後燜15分鐘(利用砂鍋儲存的熱能),紅薯差不多就熟透了。用筷子戳一下紅薯,判斷是否熟透。
77、健康美味的烤紅薯就可以出鍋啦!
88、喜歡給一切美的食物拍照。開吃吧!家人已經迫不及待準備開吃啦!
小技巧
1、不是所有砂鍋都可以用來烤紅薯,我只知道坤博砂鍋和今天的黑樂砂鍋可以。 2、中途拿鍋蓋的時候一定要用隔熱手套或者毛巾之類的,不要被燙到。 3、烤紅薯的時間由紅薯的大小和火力的大小而定,時間上可以靈活調整。