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原料
紅薯: 4個, 錫紙: 2張, 烤架: 1個, 新的黑樂砂鍋: 1個
步驟
1紅薯洗乾淨,控干水分
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2在砂鍋里放一個烤架
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3在砂鍋里舖上一張錫紙,並把錫紙延伸到鍋的邊沿
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4再把第二張錫紙於第一張錫紙十字交叉鋪在砂鍋里,並將錫紙延申到鍋的邊沿
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5把紅薯放進砂鍋里
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6蓋好蓋子,大火烤20分鐘再翻面烤15分鐘,關火後用餘溫燜10分鐘,就可以開吃了
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7烤好後的紅薯能用筷子順利插入表示熟透了
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8香噴噴的烤紅薯就可以出鍋了,吃起來很軟糯,唇齒留香!用後的鍋也很乾凈,沒有水汽沒有污漬,稍微用抹布擦下即可。
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小技巧
1.紅薯儘量選大小差不多的,這樣烤得均勻。 2.中途翻面時要戴隔熱手套或者用食品夾來翻面預防燙傷手哦。