鹹味兒的華夫餅【無泡打粉版】 0

原料

雞蛋: 2, 牛奶: 65克, 鹽: 2克, 低粉: 85克, 玉米油: 20克

步驟

1蛋清、蛋黃分離。

2蛋黃加入牛奶調勻再加入玉米油。 調勻再加入低粉,攪拌至無顆粒狀。

3蛋白中可加入一點點,幾滴白醋,打發至有小尖。就是乾性發泡狀態。

4打發的蛋白全部倒入蛋黃糊中,上下攪拌均勻。

5模具稍微擦點油,預熱,不需要太熱,開始用華夫餅模烤啦!我是用的插電的。方便些。

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