美味蔥花餅 0

原料

麵粉: ， 雞蛋: ， 油: ， 鹽: ， 蔥:

步驟

1和面揉好擀成薄餅狀

2放上油、麵粉、蔥花和鹽

3將餅卷好，然後切成段

4將切好的段團成團

5將麵糰擀成適當厚度麵餅

6鍋中放油，然後放入麵餅，中小火烙制，烙時用鍋鏟輕拍餅面，以便起酥皮

7美味蔥花餅好了

8再配上一碗土豆粉條湯，味道好極了！

小技巧

1.撒乾麵粉是為了更好起層。 2.麵餅不要太薄，否則太乾和過硬。 3.中小火烙餅，火太大容易糊，太小不容易酥。

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