原料
黃油91克,糖粉40克,低粉161克,抹茶1T,蛋黃40克,砂糖
步驟
1.所有的材料用kitchenaid打勻,不能打發,就是一個麵糰。 2.擀開大約半英寸厚——總是不免越擀越薄——刻出形狀。 3.四面均勻沾裹砂糖,排上烤盤,170度烤15分鐘。
小技巧
真的有傳說的那麼好吃!黃油的奶味底色是絕佳的抹茶伴侶。質感是酥的,就是太甜了。這一次的抹茶原料不夠好,下回減糖再試。
黃油91克,糖粉40克,低粉161克,抹茶1T,蛋黃40克,砂糖
1.所有的材料用kitchenaid打勻,不能打發,就是一個麵糰。 2.擀開大約半英寸厚——總是不免越擀越薄——刻出形狀。 3.四面均勻沾裹砂糖,排上烤盤,170度烤15分鐘。
真的有傳說的那麼好吃!黃油的奶味底色是絕佳的抹茶伴侶。質感是酥的,就是太甜了。這一次的抹茶原料不夠好,下回減糖再試。