Amai的抹茶曲奇 0

原料

黃油91克,糖粉40克,低粉161克,抹茶1T,蛋黃40克,砂糖

步驟

1.所有的材料用kitchenaid打勻,不能打發,就是一個麵糰。 2.擀開大約半英寸厚——總是不免越擀越薄——刻出形狀。 3.四面均勻沾裹砂糖,排上烤盤,170度烤15分鐘。

小技巧

真的有傳說的那麼好吃!黃油的奶味底色是絕佳的抹茶伴侶。質感是酥的,就是太甜了。這一次的抹茶原料不夠好,下回減糖再試。

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