原料
鯽魚: 一條， 番茄: 3個， 嫩豆腐: 200克， 胡椒: 20粒， 香菜: 3棵， 姜 蔥: 適量， 油 醬油 鹽: 按個人口味添加
步驟
1豆腐 番茄切小塊 ，蔥切絲 ，姜切片 ，胡椒拍碎 ，香菜切成三段 ！
2鯽魚清理乾淨 ，把薑片塞進魚肚 ！（小的鯽魚煮湯格外清甜 ，就是刺特別多。）
3鍋熱油 ，把魚兩面煎成金黃 ，微焦 。 鍋內直接倒入開水 ，煮開後放入番茄和胡椒碎 。 幾分鐘後加入嫰豆腐 ，再煮十分鐘，加鹽調味即可 。 湯盅里放入香菜 ，煮好的湯倒進去 。
4做過湯的鯽魚撈起來 ，把蔥絲放在魚身上 ，淋上醬油 ，油燒熱後淋在蔥上 。 口感雖然沒有蒸的滑 ，但也很清甜的 。
5美味的魚湯 。
6來個合照吧 ～ (≧▽≦)
小技巧
魚湯放胡椒可以去魚腥 ，味道也好喔 ～
