鯽魚: 一斤， 番茄: 兩個， 姜: 一塊， 鹽: 少許， 蔥: 一根， 料酒: 適量
1鯽魚殺好洗凈
2番茄姜蔥洗凈切好備用
3取平底鍋放少許油燒熱放入鯽魚小火慢煎煎到兩面金黃起鍋備用
4鍋里放少許油放入薑片爆出味放入番茄翻炒一分鐘加入足量清水放入煎好的魚料酒大火燒開轉中小火煲三十分鐘放鹽撒上蔥花即可
