原料
爆米花用小玉米粒: 一把， 蜂蜜: 1茶匙， 甜葉菊（也可用砂糖不過就不能吃得太自由了噗: 2湯匙， 鹽: 1小撮， 肉桂粉: 依個人口味添加，作為肉桂控我加了一堆！！
步驟
1先製作基本款爆米花，我已知有三種方法~總之先抓一把爆米花專用小玉米，然後： →使用傳統鍋爆法稍微麻煩些，請見：http://www.boohee.com/posts/view/35908 →用微波爐的話就找個牛皮紙袋子，把玉米粒丟進去然後膠帶封口，微波爐3-5分鐘，等到爆裂聲變慢就OK啦！ →有空氣炸鍋的話最方便——玉米粒丟在炸網上（別擔心，不會掉下去啦~）然後200度五分鐘輕鬆搞定！中間聞到有點糊味沒關係，可能是有的玉米被爆到上面的電熱絲之間了，爆完之後拿筷子挑下來即可~
2挖1茶匙蜂蜜，把一個大些的鍋子坐在小火上，慢慢將蜂蜜化掉。然後加入甜葉菊/砂糖，鹽和肉桂粉，保持小火不斷攪動，直到糖全部融化為止。
3保持小火，將爆好的基本款爆米花倒入鍋中不斷攪動，直到全部爆米花均勻地沾上糖漿。
4這一步是香脆的關鍵——將爆米花裝在一個平盤裡（最好鋪上錫紙或油紙防黏），迅速送入冷凍室！冷凍會讓糖在爆米花外層結晶，讓爆米花變得很脆哦！ 凍個差不多半小時，把黏連的爆米花掰掰開，就完工啦！開吃！ 要留著以後吃的話就丟進袋子裡封好口繼續冷凍，防止串味兒~
小技巧
而且只要掌握了基本款，口味可以很多變~不喜歡肉桂粉的完全可以忽視肉桂~ 製作焦糖糖漿的時候加入不同的調料即可！ 簡介里第一個方法就是抹茶版的，以此類推，還可以加入無糖可可粉做巧克力版、辣椒粉做甜辣版、香草精做香草版、或者鮮奶/椰奶/豆奶做奶味的！【←都是比較低卡的原料喲，其他口味請盡情發揮想像力！>v<】 不介意熱量的話也可以嘗試加入花生醬/芝士/黃油/奶油啥的噗~ 我也會嘗試別的口味然後在這裡更新的❤
