原料
雞蛋: 2個， 低粉: 80g， 牛奶: 250ml， 糖（皮）: 20g， 糖（奶油）: 20g， 黃油: 20g， 淡奶油: 200ml， 榴槤肉: 一小塊
步驟
1低粉過篩
2邊攪拌，邊把牛奶倒入過篩後的低粉，攪拌至沒有明顯的小疙瘩
3把糖加入雞蛋，攪拌至糖完全融化
4邊攪拌，邊將雞蛋加入粉液，攪拌均勻
5大火熱鍋，關火。用餘溫將黃油融化，倒入粉液。攪拌均勻
6取平底鍋，大火熱鍋。熱後關火，倒入一湯匙（較大）粉液，轉動平底鍋，攤成一張均勻的餅。
7餅下起小泡時，可起鍋。
8將大碗和打蛋的攪拌棒放入冰箱冷凍層，凍半個小時，取出後倒入淡奶油和糖，迅速打發
9最後包起來就好！
