原料
秋葵: 三個， 雞蛋: 三個， 鹽: 少許， 五香粉: 少許， 黑胡椒粉: 少許
步驟
1秋葵洗凈，注意搓一下上邊的絨毛(小心被個別秋葵柄扎到手) (´･ω･`)
2把秋葵柄切掉，可以多切掉一點點٩(ˊωˋ*)و
3將處理過的秋葵切片，五毫米左右皆可，最好不要太厚。 (*´・ｖ・)
4將雞蛋打成蛋液，加入少量鹽、五香粉、黑胡椒，如果喜歡其他調料也可適當加入。(按自己的喜好調味即可)拿打蛋器向同一順序多打幾遍，這樣蒸出來蛋羹會更滑嫩。 然後把切好的秋葵放入蛋液中，用筷子將形狀好看的秋葵挑到最上層，擺平。把上面沒有粘上蛋液的秋葵稍稍壓入蛋液中，粘上蛋液即可。
5放到蒸鍋里，蒸二十分鐘左右，把秋葵和雞蛋蒸熟。 (っ• ̀ω•́ )っ我做的是全家吃的，比較多一點，自己吃的話可以用小碗蒸，用料一個秋葵一個雞蛋。
6用勺子盛一小碗，加入適量餃子醋，滴一滴醬油。
7開始吃吧 (๑´ڡ`๑)減肥的話，可以當正餐來吃;平常當成飯後小點也非常不錯。動手試試吧( •̀∀•́ )很簡單喲~~~
小技巧
打蛋液時注意下，一次不要放太多調料，味道淡了可以整好了再調味，味道太咸就不好辦了。
