原料
雞蛋: 四個， 秋葵: 一個， 生抽: 一勺， 豬油: 少許， 鹽: 少許
步驟
1雞蛋倒進碗里，攪拌，加少許鹽（切記、切記、切記）三遍，你懂的吧，重要的事情說三遍，鹽必須要的
2加水，加多少？加1.5倍，（就是雞蛋的1.5倍，就是雞蛋一碗，水要加一碗半）也可以2碗嗎？可以，2碗就再嫩一點，自由選擇！
3蓋保鮮膜，放進已經煮開的蒸鍋里蒸10分鐘左右，（其實時間和用量還是有很大關係的，還有容器，所以時間上還是有一點浮動的，不能完全一致的。）不要旺火，中火就可以了，時間到，揭開保鮮膜放上秋葵片，小火一分鐘再關火，燜兩三分鐘！
4用筷子戳一下，凝固了，沒有像水一樣冒上來就表示蒸熟了，表面澆一勺生抽，再來點豬油或者其他你喜歡的食用油油！出鍋！
小技巧
蓋保鮮膜表面會非常的光滑細膩，像絲綢般的感覺就是了，不信你試試就是了
