原料
雞胸肉: 一塊， 胡蘿蔔: 一根， 洋蔥: 50g， 土豆: 1個， 麵包糠: 適量， 鹽: 5g， 胡椒粉: 3g， 料酒: 8g， 雞蛋: 一枚， 玉米澱粉: 10g， 咖喱膏: 50g
步驟
1雞胸洗凈片大片腌制，放入鹽，胡椒粉，料酒腌制十分鐘
2胡蘿蔔，土豆，洋蔥切塊備用
3腌好的雞胸表面拍上干澱粉拖蛋液，粘麵包糠
4鍋里放少許底油煎至兩面金黃色撈出備用
5鍋上火下入底油，下入胡蘿蔔，土豆，洋蔥煸炒，
6下入適量清水，放入咖喱膏燉制8分鐘，盛在盤中，邊上放入米飯，雞排碼放表面即可
小技巧
注意事項：雞胸表面適當切一些花刀，方便入味
