原料
高筋麵粉: 300克， 南瓜: 300克，煮熟的， 蜂蜜: 10克， 即發乾酵母: 5克， 鹽: 4.8克， 多彩蜜蜜豆: 225克， 黃油: 適量，融化
步驟
1南瓜去皮去籽切小塊，取大約330克南瓜塊，用水將南瓜表面沾濕後，放入微波爐轉熟，可先高火加熱3分鐘，以筷子插入南瓜塊看是否可以輕鬆穿透，如果不可以則需繼續加熱，如果可以輕鬆穿透則可以將熟南瓜塊倒入一個淺盤中稍微冷卻即可使用
2將麵包麵糰中的所有材料一起攪拌至麵糰表面光滑，麵筋擴張的狀態
3麵糰表面蓋濕布，放入溫暖潮濕的環境中進行第一次發酵，至麵糰兩倍大，用手指沾麵粉後輕戳麵糰，麵糰不反彈不塌陷
4將發酵好的麵糰平均分為九等份，分別揉圓並鬆弛10分鐘
5鬆弛好的麵糰用擀麵杖擀開成10cmx20cm大小的長方形面片
6在面片表面撒約25克多彩蜜蜜豆，沿長邊捲起成為圓柱形，依次做好9個圓柱形麵糰
7圓柱形麵糰略鬆弛後，搓長，對摺，擰成麻花狀後，首尾相接排入抹油的烤盤中
8麵糰表面蓋濕布放入溫暖潮濕的環境中進行最後發酵約30分鐘
9發酵好的麵糰放入預熱至185°C的烤箱中烘烤20分鐘，至表面上色均勻香氣持續飄出即可出爐
10麵包出爐後趁熱在麵包表面刷一層融化黃油
