原料
墨魚: 250克， 五花肉餡: 100克， 韭菜: 100克， 生抽: 一茶勺， 大蔥: 適量， 姜: 適量， 鹽: 適量， 花椒水: 適量， 麵粉: 300克
步驟
1250克墨魚仔剁碎
2五花肉100克
3韭菜100克
4肉餡和墨魚仔餡里，放入鹽、薑末蔥末生抽順時針攪拌，並加入花椒水攪拌好。
5肉餡里，只放水不要把花椒粒也放進去哦，別怪我沒提醒你，不然會把嘴麻掉的！
6韭菜切好後不要立刻攪拌，等到最後包餃子的時候，再和肉餡們攪拌。
7和面擀皮這件事情就沒有難度了吧，我的餃子面里要放一點點鹽，目的是為了餃子皮不容易破。
8開包吧
9把餃子排列整齊，方便收集數據，我家吃餃子，每個人都要報數吃幾個，這樣方便做飯的人決定煮多少餃子。
10煮餃子過程省略了，開吃吧。說心裡話，這餃子賊好吃！不要忘記準備一碗餃子湯溜縫兒！
小技巧
筒子們注意到沒有，我這餃子餡里忘記放啥了嗎？油啊，其實是我故意忘記的，為了少吃些油，我家餃子重來都不放油哈哈哈哈，在這類海鮮餃子的製作中，也不要放料酒，這關係到，餃子裡的湯汁鮮美問題！ 此方是兩人餐，30個餃子！
