原料
米飯: 兩人份， 洋蔥: 一顆， 番茄: 兩顆， 培根: 一盒， 香腸: 1-2根， 蘑菇: 5-6個， 鹽: 一小勺， 黑胡椒: 適量， 番茄醬: 適量， 牛奶: 適量， 水: 150ml
步驟
1培根，香腸切丁 我用的香腸是德國的bratwurst，國內沒有的話可以用火腿腸，但是最好不要用廣式或者自己腌制的那種香腸
2洋蔥切丁
3番茄去皮，切丁
4蘑菇切片
5平底鍋燒熱，中火融化黃油
6放入洋蔥翻炒，炒至稍微透明
7加入培根，香腸繼續翻炒，培根一定要炒一下，這樣才會炒出培根特有的香味
8加入番茄，繼續翻炒
9加入150ml的水，開始燉煮，不用加太多水，因為一會放蘑菇，蘑菇也會出水
10加入蘑菇
11放入鹽和黑胡椒調味
12加入一大勺番茄醬
13加入一小勺牛奶，中和一下番茄醬的酸味
14汁水還沒有收乾的時候可以盛一小碗出來，一會做澆頭用
15汁水收乾的時候就可以把米飯倒進去了，炒一會攪拌均勻就可以了
16打蛋液，加一勺牛奶進去，蛋就會很嫩，一張蛋皮一顆蛋
17小火攤蛋皮
18飯放在一邊，方便卷
19沿著鍋沿慢慢卷
20淋上澆頭，擺盤
