原料
雞蛋: 2隻, 培根: 2片, 大白菜: 少許, 胡蘿蔔: 少許, 洋蔥: 少許, 黃油: 少許, 麵粉: 少許, 欖欖油: 少許
步驟
1忽略蘋果哈,除了雞蛋均切丁,先用欖欖油炒培根及蔬菜,熟了後裝盤備用,當時沒想過髮菜譜所以圖很少。
2因為我做早餐時間控制在20分鐘內,所以我的經驗是,攤蛋皮時,把雞蛋麵粉和黃油用料理機攪拌,記得加點鹽,剛才炒菜飯時忘寫加鹽了,蛋液要過篩,這樣比較細膩。然後冷鍋倒進蛋液,小火直致熟了就可以了。
3用蛋包把米飯包起來,用蔥束住,打個蝴蝶結,然後陽台掐朵花擺盤,就完成了,飯要用隔夜米飯。