原料
雞腿肉: 500g， 香菇: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 西蘭花: 適量， 料酒: ， 生抽: ， 蜂蜜: ， 紅糖: ， 煎雞蛋: ， 芝麻: ， 小香蔥:
步驟
1雞肉清水洗下，去除血水。 標準做法：買的雞排腿切成條狀，剔除骨頭。 隨意做法：比如我，雞排腿剁成塊（因為我不會剔）
2放入腌肉料 或者五香粉，料酒，鹽腌制十五分鐘左右 （我們這賣肉送腌肉小料包）
3準備照燒汁，調好備用，攪拌均勻，可添適量清水，讓蜂蜜不沾碗底 （蜂蜜三勺，生抽三勺，料酒一勺半，紅糖適量）
4鍋中放油，將雞皮朝下煎至金黃，煸出香味，雞肉反過來煎。煎至兩面金黃，放入調好的料汁。中火出味，小火收汁。一定要留汁，那樣澆在飯上才夠香！！！
5香菇洗凈，背部開花；胡蘿蔔洗凈，切片開花；西蘭花洗凈，摘成小花。 Then 通通棹水，水沸後倒點，過涼開水，放在盤子裡，撒少許鹽。 還有記得煎雞蛋啊 有模具的記得拿出來。
6最後的最後 請撒上芝麻，小香蔥。 認真的擺盤 完美謝幕。
