原料
麵粉（中筋粉）: 80g， 雞蛋: 4個， 糖: 30g+50g+12g， 牛奶: 30ml， 色拉油: 30ml， 淡奶油: 150g， 椰蓉: 10g（可根據自己的喜好酌情增減）， 色素:
步驟
1將四個雞蛋蛋清蛋黃分離，分別放置在兩個鋼盆里，將蛋清盆放置冰箱冷藏。用手動打蛋器將蛋黃打散，加入30g 糖，攪拌均勻，依次加入30ml牛奶和30ml油，攪拌均勻。再將80g麵粉分次加入拌勻的蛋黃液體里，每次都要充分攪勻，放置一旁備用。
2將蛋清盆從冰箱裡取出，加入50g糖，用電動打蛋器開最高檔打發，打發至輕輕提起打蛋器會出現倒三角。
3用拌刀取一小部分蛋白霜放進1中拌好的麵糊里，上下翻動攪拌均勻，切勿轉圈攪拌，防止消泡，繼續加入蛋白霜，攪拌均勻，就這樣分次將蛋白霜與麵糊融為一體，將製作好的蛋糕糊平均分成五份。
4在每一份里加入不同的顏色，滴3-4滴色素就可以，依舊是上下翻動，拌勻。
5將製作好的五個顏色的蛋糕糊分別裝入五個模子裡，入烤箱，中層，170度，7分鐘。
6將烤好的蛋糕分別趁熱脫模晾涼。
7在晾蛋糕的過程中開始打發淡奶油。小鋼盆放奶油，加入12g糖，連盆一起放進有冰塊的大盆里，將奶油隔冰打發。
8取一片蛋糕鋪上，鋪一層奶油，再取一片蛋糕，鋪一層奶油，依此類推，直到將五層蛋糕鋪好，將剩餘的奶油均勻鋪在蛋糕外表，包括周身，儘可能地均勻。
9在奶油表面撒一層椰蓉，要均勻，然後輕輕將蛋糕體微側，在側面也撒一層椰蓉。
10大功告成啦！
小技巧
1、這款蛋糕我做了很多遍，但又忘記拍詳細的過程，恰好有一位客人預約做蛋糕，感謝客人的配合，我拍下了過程圖，封面的照片和步驟10的成品是我做的，中間的過程是拍客人做的，但這不影響最終的效果！ 2、色素要買進口的，國產的色素顏色好恐怖，灰灰的那種，很醜！滴色素的時候深色的要比淺色的少滴一滴或兩滴，這個根據自己用的色素具體調配。 3、烤蛋糕的時候根據自己的烤箱的不同可調節時間，但最終的效果是要烤熟！ 4、由於在烤架上晾蛋糕的話會使蛋糕表面有烤架印子，所以我選擇了在桌上鋪一層油紙來晾，但不影響效果，所以取得時候小心一點將油紙撕掉，不要把蛋糕餅撕爛了。 5、建議將深色的蛋糕餅鋪在下層，淺色的鋪在上層，以免頭重腳輕！
