原料
牛肉: 400g， 洋蔥: 一個， 胡蘿蔔: 一個
步驟
1食材全部改刀成小塊。（最喜歡這種顏色的搭配的，養眼）
2放入料酒、少許鹽、胡椒粉（去市場上居然沒有都沒有黑胡椒粉賣，用的白鬍椒粉）打成泥，依據個人口味加入調味料。
3將牛肉泥搓成圓子，然後上熱煎鍋，用小木鍋鏟一壓，就成餅狀。
4煎好一面翻面繼續煎（感覺牛肉泥中胡蘿蔔和洋蔥有點偏多，預留一點出來也順便煎一下，不能浪費）
5生菜墊底，西紅柿，檸檬，薄荷擺盤
小技巧
之前長期逛菜市場跟一些阿姨，大媽什麼的都混熟了，這麼長時間沒去都記得我，生菜和薄荷葉直接跟她要的。 1.吃的時候可以蘸一下檸檬吃，或是直接把檸檬汁擠在牛肉餅上，那種味道確實棒棒噠！ 2.在牛肉改刀時把那些筋什麼的挑出來，不然不易打碎，攪拌機也不好清洗。然後把那些筋跟西紅柿一起放砂鍋里，明天的湯也解決了。 3.沒用完的檸檬泡水喝，堅決反對浪費食材的行為。
