三文魚骨甜蝦芝士焗飯 0

原料

三文魚骨: 適量, 北極甜蝦: 適量, 紅蘿蔔: 1根, 番茄: 2個, 米: 兩人量, 黑椒汁: 少許, 羅勒葉: 隨意

步驟

1煮番茄飯,把兩個番茄洗乾淨放入飯鍋跟米一起煮。參考一個番茄飯的做法。

2等電飯鍋煮飯的時間可以把其他材料處理好。把三文魚骨和甜蝦分開煎好;把紅蘿蔔切絲下鍋煮熟,最後用少許黑椒汁拌勻

3煮好的飯把番茄弄碎拌勻放入烤盤,散一層馬蘇里拉芝士,把紅蘿蔔鋪上,再鋪三文魚骨和甜蝦

4散上厚厚的馬蘇里拉芝士,摘一些家裡種的羅勒葉洗乾淨鋪頂,個人這次覺得放得少了,根據各人不同口味添加。然後就可以放入預熱好的焗爐200度20分鐘

5出爐了,太香了

小技巧

番茄飯只是增加口味,如不喜歡可以用普通米飯。 因為家裡沒有胡椒粉,所以就用黑椒汁拌勻紅蘿蔔,沒想到出奇的好吃。 喜歡的話煎三文魚骨可以下胡椒粉。 羅勒可換成其他香草,如薄荷葉。 因為個人比較喜歡,所以在飯中間多加了一層芝士,親們可以只加一層。

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