雞肉: ， 土豆: ， 醬油，澱粉，蔥，香油，料酒: ， 香菜:
1雞肉剁成肉泥
2加入料酒，醬油，鹽，雞蛋腌10分種。
3土豆切成小塊備用。
4腌好的雞肉加入適量澱粉。
5水燒開，把雞肉用湯匙蒯出小肉球。
6撇出雞肉丸的浮沫，開鍋後把雞肉丸撈出。
7蔥花爆香，下土豆翻炒。
8加入先前的煮雞肉的燙。
9大火燒開後，加如雞肉丸。
10收汁後加入香菜，香油出鍋。
