原料
紅棗: 500克, 紅糖: 適量, 姜: 500克, 水: 適量
步驟
1生薑清洗乾淨後切塊後放料理機搗碎待用(越碎越好,最好搗成末)。
2搗碎的生薑放入鍋中加水熬制,水不要多,熬制的過程比較煎熬。
3現在處理提前洗好的紅棗,去核,然後放料理機搗碎,方法和生薑一樣。如果沒有料理機那就慢慢切吧,這個過程要命。
4等生薑熬成糊狀再加入搗碎的紅棗,不要提前加紅棗,不然會冒泡飛濺的到處都是。
5熬製成濃稠狀再加入紅糖,同上慢慢熬吧!切記要攪拌,不然就糊鍋了,等熬成膏狀就可以關火了,等冷卻就可以裝瓶待用了。