原料
鮮姜: 3斤, 紅糖: 1.5斤, 紅棗: 半斤
步驟
1鮮姜洗凈控干水分。
2將鮮姜切片。
3每碼一層切好片的鮮姜就灑上層紅糖。
4最後把所有的紅糖都放在裡面。腌制一小時左右。
51小時後出了很多薑汁。
6放入紅棗,不要加水,小火熬制一小時。
7裝入乾淨的瓶子中,大火煮開5分鐘滅菌,立即扣緊瓶蓋。
8瓶內自真空,保存兩年沒問題。
小技巧
秋天喝容易上火,最好立冬後用開水沖調飲用,驅寒暖身。
鮮姜: 3斤, 紅糖: 1.5斤, 紅棗: 半斤
1鮮姜洗凈控干水分。
2將鮮姜切片。
3每碼一層切好片的鮮姜就灑上層紅糖。
4最後把所有的紅糖都放在裡面。腌制一小時左右。
51小時後出了很多薑汁。
6放入紅棗,不要加水,小火熬制一小時。
7裝入乾淨的瓶子中,大火煮開5分鐘滅菌,立即扣緊瓶蓋。
8瓶內自真空,保存兩年沒問題。
秋天喝容易上火,最好立冬後用開水沖調飲用,驅寒暖身。