土豆，: ， 剁椒，鹽，黑胡椒，涼拌汁，蒜蓉。蔥花。芝麻香油:
1土豆刨絲，過水去澱粉
2水燒開關火
3土豆絲過一下開水，立刻馬上撈起
4過冷水
5蒜蓉，剁椒，蔥花，鹽，黑胡椒。芝麻香油拌勻
6倒入涼拌汁
7土豆絲放調好的汁里拌勻
8裝盤享用
炎炎夏日，涼拌菜很受青睞
