原料
豬肉餡: 400g， 圓白菜: 1顆， 蔥頭: 1/4個， 雞蛋: 1個， 麵包糠: 5g， 牛奶: 20g， 玉米澱粉: 5g， 黃油: 10g， 胡椒: ， 鹽: 適量， 高湯: 適量， 番茄: 2個， 培根: 3片， 其它蔬菜: 適量
步驟
1將1/4個蔥頭切碎後略炒，涼涼後與肉餡一起放進一個塑料袋中，隨後加入黃油、麵包糠
2再加入雞蛋和胡椒鹽，用手揉一揉塑料袋，加入牛奶
3再用手揉塑料袋，將各種原料混合均勻（用塑料袋可以避免弄髒手）
4放一鍋水燒開後，將一整顆圓白菜放入其中，稍煮後，用金屬夾子一層一層將圓白菜剝開撕下來（小心燙到手）
5將其它各種蔬菜切小塊備用
6第4步的圓白菜稍涼涼後取一片鋪開，取適量混合好3的肉餡放在中間偏下方
7先將自己身前的一邊向上折，再將右手邊的向里折，然後整體從下向上卷到頭（左邊不折哦）
8這時侯左邊是沒有被卷進去的，將露出的左邊部分向裡邊空隙處塞、塞、塞，形成像小嘴形狀即可用同種方法將其它的肉卷卷好
9將鍋燒熱，放一點黃油，將培根略炒後，放入其它蔬菜炒軟
10放入高湯，開鍋後放入第8做好的圓白菜肉卷，小火燉40-50分鐘即可
