原料
山藥: 2個， 鹽: 適量， 麵粉: 適量， 油: 適量， 蔥: 1小段
步驟
1把2個山藥洗乾淨，放鍋里煮熟，1小段蔥切成蔥花備用。把煮熟的山藥用筷子弄碎
2加入麵粉揉成麵糰
3把備用的蔥花揉進麵糰里（本人比較懶，就直接把蔥花揉進面里了）
4揉好後把麵糰弄成長條
5把長條的麵糰切成均勻的小段（每小段就是一張烙餅）
6然後把小段的麵糰擀成烙餅，放到鍋里烙至兩面金黃，在烙的過程中加入適量的油（跟我們平時烙蔥花餅的步驟一樣）
7把擀好的烙餅放到鍋里烙至兩面金黃（注意火候，前面大火等到鍋熱了用小火 烙），在烙的過程中加入適量的油（跟我們平時烙蔥花餅的步驟一樣）
8最後一步開吃，我配的是涼菜加排骨湯
小技巧
在揉面的過程中不好把握加入的麵粉的量，由於是山藥越揉越軟。還有就是烙的時候把握好火候
