原料
蘿蔔一根到兩根 胡蘿蔔 一根: ， 辣椒兩個: ， 大蒜適量: ， 姜一塊:
步驟
1蘿蔔切條晾至半干 胡蘿蔔 切條 蒜 姜切片備用
2花生米提前煮好
3醬油350毫升 糖70克放鍋里燒開 加10克白酒 然後關火 放一個容器里放涼 （醬油根據自己的蘿蔔乾多少適當增減）
4先放胡蘿蔔 辣椒 蒜 姜 腌一會兒 能殺出一些湯汁 再放煮好的花生米 腌十分鐘左右 再放蘿蔔乾 每隔十分鐘左右用筷子攪拌一次 攪拌五六次就差不多了
5鍋里放油 涼油直接放花椒大料 干辣椒（不吃辣可以不放）慢慢炸出香味關火 趁熱澆到蘿蔔乾里 （這個步驟的照片忘了拍 見諒）腌制幾個小時就可以吃了 一點要記得發冰箱啊
小技巧
做好腌一夜就可以吃了 中間要記得多攪拌幾次 讓它們均勻入味 一定記得放冰箱 一次不要做的太多 最多夠吃一個星期左右的 時間長了味道就會差一點
