原料
黃花菜: 一小把, 木耳: 若干, 辣椒: 四根, 油: 兩小勺, 姜: 兩三片, 大蒜: 兩個, 紅干辣椒: 兩個, 耗油: 一茶勺, 生抽: 兩大勺
步驟
1提前幾小時泡發木耳和黃花。 木耳涼水泡發,黃花溫水泡發。
2綠辣椒和平菇洗乾淨切好。
3準備好熗鍋的材料,干辣椒兩個,蒜瓣和姜切成片備好。
4一點點油加熱,放入干辣椒,蒜片,薑片炒出香味。
5把木耳,辣椒,平菇,黃花撒進鍋中翻炒,炒出菜香的同時加一茶勺耗油,翻炒幾下到生抽。
6平菇會炒出很多水,加了生抽水分更多,蓋上鍋蓋收汁,收汁完了再迅速翻炒兩下出鍋啦!
7完成!少油無鹽炒菜完成!
小技巧
為了減脂塑型,為了營養,蔬菜以五顏六色的搭配方案為主,個人認為這樣營養比較全面,輕食主義,少油低脂儘量無鹽,我還搭配了兩塊紫薯和半個番茄。