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脆皮炸乳鴿
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簡介
特點:色澤紅潤,皮脆肉香。
原料
乳鴿1對,白滷汁1500克,脆皮糖漿50克
步驟
1、乳鴿放入白滷汁中浸煮,澆淋脆皮糖漿,放在通風處晾乾; 2、放入6成油鍋中炸至表皮棗紅、成熟,斬件跟椒鹽上席即可。
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