肉龍 0

原料

麵粉: 500g, 豬肉餡: 250g, 香菇: 8個, 蔥姜: 若干, 料酒: 少許, 鹽、醬油、香油、色拉油: 少許

步驟

1像蒸饅頭一樣活面

2香菇姜蔥打碎

3攪勻上勁放冰箱靜置一會

4面發了揉成團

5擀成餅,別太薄,鋪上餡,邊緣別鋪餡

6卷好封邊,籠屜上抹油,入鍋後開火2分鐘關火,二次醒發20分鐘 再開火,開鍋後20分鐘關火,不開蓋悶2分鐘

7大肉蟲子出鍋

8不錯吧

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