麵粉: 500g, 豬肉餡: 250g, 香菇: 8個, 蔥姜: 若干, 料酒: 少許, 鹽、醬油、香油、色拉油: 少許
1像蒸饅頭一樣活面
2香菇姜蔥打碎
3攪勻上勁放冰箱靜置一會
4面發了揉成團
5擀成餅,別太薄,鋪上餡,邊緣別鋪餡
6卷好封邊,籠屜上抹油,入鍋後開火2分鐘關火,二次醒發20分鐘 再開火,開鍋後20分鐘關火,不開蓋悶2分鐘
7大肉蟲子出鍋
8不錯吧