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原料
鹽: 適量, 油: 適量, 百合: 4頭, 松子: 100克, 勾芡: 少量, 百合: 克, 芹菜: 2把, 糖: 少量
步驟
1我買不到剝好的松子,所以自己剝。大家最好買沒有殼的松仁,剝取100克。
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2拿新鮮百合四頭剝半泡水,多洗幾遍把泥洗乾淨。我洗了四遍。
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3取兩棵芹菜洗乾淨去葉,切成斷狀。
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4食材都準備好了後,用澱粉做好勾芡。
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5先將松仁倒入鍋里不需加油,先小火翻炒至松仁金黃,立即盛出。在加入花生油或橄欖油,等鍋燒熱把芹菜和松仁一併下鍋小火翻炒,半分鐘後加入立干水的百合翻炒一分鐘,倒入勾芡蓋上鍋蓋稍燜一會加入小半勺鹽和小半勺糖後關火用鍋鏟翻炒兩三下即可盛出。
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小技巧
這道菜非常養生,對需要減肥的吃貨們是一個很大的福利。