原料
蒜苔: 1小把， 木耳: 10朵左右， 肉末（丁）: 隨意， 彩椒: 半個， 郫縣豆瓣醬: ， 豆豉: ， 蔥: ， 姜: ， 老抽: ， 生抽: ， 鹽: ， 糖:
步驟
1木耳提前泡發
2蔥切小段姜切絲 蒜苔切小米段 泡發木耳切小碎塊 彩椒切小碎塊 肉末用澱粉、料酒腌好備用
3熱鍋油熱後放入肉末煸炒至變色撈出
4再加少許油熱後放入郫縣豆瓣醬、豆豉翻炒化開 放入蒜苔 翻炒後放入木耳、彩椒等 翻炒加入肉末
5加入老抽一點點，生抽少許，一起翻炒上色
6喜歡口味重些的撒少許鹽 出鍋兒嘍！！！
小技巧
辣醬依照您的口味調整量～
