簡介
吃了幾天中餐，突然想吃肉醬意面，於是馬上出去買了材料。
原料
材料：牛肉糜（用的是有機的round steak 肉糜），蘑菇，洋蔥（中型洋蔥1個），胡蘿蔔，西芹（1瓣），Bolognese 肉醬調料，培根1片，義大利面 配料：大蒜2瓣，海鹽，黑胡椒，橄欖油，黃油，紅酒150ml，牛奶125ml
步驟
1、先將蘑菇洗凈切片，西芹，胡蘿蔔，洋蔥，大蒜，培根切丁待用； 2、將黃油，橄欖油燒熱，先炒洋蔥，2分鐘左右待洋蔥變軟以後放入培根同炒； 3、待培根變色以後調中火，將胡蘿蔔，西芹，大蒜一起加入鍋中； 4、3-4分鐘左右等菜變軟以後放入牛肉糜，蘑菇，中火炒至牛肉變色以後加紅酒； 5、再度沸起之後加入牛奶，全部混合之後等3-4分鐘加入肉醬調料，攪拌均勻；再度沸起的時候用海鹽，黑胡椒調味，開蓋用小火慢燉，45分鐘左右待汁水差不多收干即可； 6、估計好時間燒一鍋開水，加入鹽，橄欖油，煮義大利面； 7、意面一煮好，馬上乘熱裝盤，澆上肉醬，最後撒上帕瑪森芝士即可！（註：芝士可選可不選，最好是買一整塊的，自己磨比較香） 8、待芝士慢慢融化之後乘熱開動！
