原料
糯米: 350克, 玉米澱粉: 50克, 南瓜: 500克, 糖: 30克
步驟
1先把南瓜切塊蒸熟,大約20分鐘左右
2把糯米粉、玉米澱粉、白糖混合在一起,攪拌均勻
3等蒸熟的南瓜自然晾涼,然後攪拌成南瓜泥
4將南瓜泥放入混合後的糯米粉中,進行均勻的攪拌
5攪拌後,就形成了南瓜糯米麵團
6將混合好的麵糰按照50克均勻分為小麵糰,然後包入玫瑰豆沙泥餡料(餡料根據自己的喜好,也可以包入五仁、巧克力等)
7用牙籤在包好的南瓜餅上壓出印子,正面、側面都要壓,這樣做出來才好看?,然後在餅的中間放上葡萄乾(用枸杞、藍莓乾等也可以)
8大火燒開鍋里的水,然後再放入南瓜餅,大火蒸10分鐘就好了
9蒸好了,是不是很漂亮啊?
10這樣蒸出來的南瓜餅,香糯,微甜,老少皆宜,非常好吃,大家也來試試吧?