
原料
南瓜: 適量, 糯米粉: 適量, 白糖: 適量, 葡萄乾: 少量
步驟
1將南瓜去皮蒸爛,用勺子按碎,依個人口味加入適量白糖攪拌均勻。

2將糯米粉逐漸加入南瓜中,揉成不粘手的麵糰(麵糰不要太軟,那樣蒸出來的南瓜餅口感不好)。

3取適量面揉成光滑的麵糰,並用切刀劃出「米」字。

4用切刀從左至右壓一下

5再來一下

6再來一下

7最後一下,「米」字!

8在米字中心插一粒葡萄乾,是不是很像啊?!

9涼水上鍋,水開後再蒸十五分鐘!

10這是蒸好的南瓜餅?!

11這顏色不錯吧!

12口感不錯,和素食館裡的一樣?!
