原料
鮮奶: 500g， 優格粉: 0.5g， 細砂糖: 隨意， 果肉: 隨意
步驟
1鮮奶在小鍋里用中火煮開關火。
2牛奶放涼至36-40度，我的感覺是不燙手，不燙口即可。
3晾涼的牛奶加入優格粉，我用的是圖片這種。
4放入烤箱，扭到發酵模式，時間選常通模式。如果你的烤箱沒有這個功能，就只能扭到最長時間，自動關閉後再繼續加時間，總共需要6-8小時。
5發酵期間不要攪拌，不要震動，約6小時後烤箱會自動斷電。常通模式只有箱內溫度不足設定溫度才開始工作，發酵所需要的40度很容易達到也容易維持，所以不會費多少電啦。
6發酵好的酸奶稍稍晾涼，蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏3小時以上，存放時間不超過2天內都沒問題的。吃的時候再加入砂糖和果肉攪拌哦！
小技巧
網上也有教用現成酸奶做引子的，如果買不到優格粉，可以試一下這個方法哦！另外據說電飯鍋也能做酸奶，都可以試試哦！
